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岐山臊子面有多少利潤

  對于陜西人來(lái)講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面占據頭把交椅

  無(wú)論是“紅白喜事”還是逢年過(guò)節,唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的,“臊子面”在陜西人心中的重要程度一點(diǎn)都不亞于餃子。

  每年到了臘月南方可能是在殺豬打漁腌制臘魚(yú)臘肉,那么作為一個(gè)地道的陜西人如果不“攬”上一大鍋臊子那就太說(shuō)不過(guò)去了。陜西人把制作臊子叫“攬”臊子。由于臊子能夠長(cháng)久保存,所以每到過(guò)年做上一大鍋臊子,吃上大半年是一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有的。

  1:正宗的臊子面是寶雞岐山臊子面,吃起來(lái)味道酸 辣 香,面條薄、筋、光,湯喝起來(lái)煎、稀、汪。深受男女老少喜愛(ài),一年四季,一日三餐都可以吃,市場(chǎng)大,回頭率特別的高。

  2:岐山臊子面簡(jiǎn)單易學(xué),操作簡(jiǎn)單,出餐速度快,節約時(shí)間人力成本,

  3:千元投資,快速回本,保守利利潤60%以上!

  4:健康營(yíng)養,臊子面由秘制大骨湯或者雞湯熬制而成,搭配五種不同顏色的菜講究五行五色,符合人們養生主題

岐山臊子面

  安排

  1.講述的臊子面發(fā)展史及基礎理論知識。

  2.和面的技術(shù)與技巧.

  3 臊子面的搟法與技巧并進(jìn)行實(shí)操

  4.各種臊子及湯的制作。

  5.拌面炒面的技巧與方法。

  6.所需工具與設備的采購途徑和要求。

  7.投資預算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

  時(shí)間

  不限制學(xué)習時(shí)間,包教包會(huì )包滿(mǎn)意,學(xué)會(huì )為止,一般4-5天左右,視個(gè)人情況而定。

  利潤分析

  按一天賣(mài)100碗計算:每碗*低價(jià)位是7元,每碗濕面用4兩是標準定量,按4兩干面成本是7毛2分錢(qián)×100碗=成本是72元,100碗面×7元=700毛利潤-72元面的成本等于628元,再去除每碗佐料和燃料成本1元,628-100=528元凈利潤×一月30天=15840×一年12個(gè)月=190080年利潤

  備注:房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì )化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。

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