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              綠豆糕培訓


              綠豆糕培訓

              項目名稱:綠豆糕培訓培訓時間:短期班
              項目品牌:食尚香培訓方式:現場實操教學,學員親自動手操作
              培訓內容:綠豆糕培訓全套技術原料設備:不受任何限制
              培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

                想學做綠豆糕嗎?

                綠豆糕是著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚式,制作時需添放油脂,口感松軟、細膩?! 【G豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效,是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤,內嵌餡料,印紋清晰,麻香可口。其簡單的制作過程大眾化,所以學習制作綠豆糕是一種好的選擇。

              綠豆糕

                綠豆糕怎么做?綠豆糕配方?

                (1)拌粉:將糖粉放入和面機里,加入用少許水稀釋的糖桂花,攪拌:再投入綠豆粉,攪拌均勻,倒出過80目篩,即成糕粉(以能捏成團為準)。

                (2)成型:在蒸屜上鋪好紙,將糕粉平鋪在蒸屜里,用平板輕輕地推平表面,約1厘米厚;再篩上一層糕粉,然用一張比蒸屜略大一點的光紙蓋好糕粉,用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙,輕輕掃去屜框邊上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。

                (3)蒸制:將裝好糕粉的蒸屜四角墊起,依次疊起,放入特制的蒸鍋內封嚴;把水燒開(不宜過開,以免糕色變紅),蒸15分鐘后取出,在每小塊制品頂面中間,用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點紅;然后將每屜分別平扣在操作臺上,冷卻后即成。

                綠豆糕種類

                普通綠豆糕、達芙綠豆糕、京式綠豆糕、濰坊景芝、蘇式綠豆糕、震遠同綠豆糕

                綠豆糕培訓項目介紹

                對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。綠豆糕就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家綠豆糕店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

                食尚杭州綠豆糕培訓內容

                1、單店營業器具的選購、認識;

                2、掌握使用綠豆糕的核心材料、靈魂;

                3、學習綠豆糕的各種輔料、配料的制作;

                4、學習綠豆糕的選材、處理方法;

                5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

                綠豆糕學習方式

                按照綠豆糕標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

                后續服務支持

                1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

                2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

                3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

                綠豆糕起源故事

                綠豆糕具有形狀規范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色,是著名的漢族特色糕點之一。

                端午節是春節后的一個大節。眼見著油菜豐收了,小麥也歸倉了,人們的勞動終于有了收獲。這時找個理由過個節,的確可以使人們的疲勞得到恢復,綠豆糕由此而來,如今還有這方面的習俗,端午節除了吃粽子之外,還吃綠豆糕。

                營養價值

                1、能起到除煩,消暑、清熱、祛燥,解毒和調五臟的功效。

                2、綠豆富含淀粉,蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2,煙堿酸等營養成份,食之對人體甚有裨益,妙用甚多

              • 1.創業人員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
              • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
              • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
              • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
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              綠豆糕培訓價格

                食尚香是專業的綠豆糕培訓機構,在綠豆糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,綠豆糕培訓價格不高,而且綠豆糕培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取綠豆糕培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的綠豆糕培訓價格表發給您,以供您參考.

                

              綠豆糕開店大概需要多少資金

                以普通的市級城市為例來說,學好綠豆糕技術開店創業我們分為兩種形式:

                第一種是資金較小,則考慮做綠豆糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做綠豆糕攤這種形式的話,一半綠豆糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

                第二種是資金比較大,考慮做綠豆糕店的.直接開綠豆糕店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開綠豆糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

                

              綠豆糕開店流程

                第一,定位顧客,選擇店址

                第二,定位產品,產品價格制定

                第三,綠豆糕店面布置,裝修

                第四,制作綠豆糕設備采購

                第五,制作綠豆糕原料采購

                第六,綠豆糕店審批手續,辦理各項證書

                

              開綠豆糕店怎么選址

                1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置綠豆糕店的好地方。

                2.客流量多的地方。因為綠豆糕店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

                3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

                4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

                5.同種類型綠豆糕店多的地方。經過大量事實證明,如果綠豆糕店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

                

              綠豆糕店裝修技巧

                1,外觀設計合理,要求一目了然,突出綠豆糕店特色

                2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

                3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

                4,店外宣傳欄布置擺放合理

                5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

              課程分類

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              綠豆糕培訓校區環境


              綠豆糕培訓過程


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              綠豆糕培訓畢業證書


              綠豆糕學員開店


              綠豆糕開店經營技巧


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